膳食應(yīng)以谷類為主,，多吃蔬菜,、水果和薯類，注意葷素,、粗細(xì)搭配,，不偏食，不挑食,。
食物可以分為谷薯類,，蔬菜水果類，畜禽魚奶蛋類,，大豆和堅(jiān)果類以及烹調(diào)用油鹽五類,。多種食物組成的膳食才能滿足人體對各種營養(yǎng)素的需求。建議平均每天攝入12種以上食物,，每周攝入25種以上,。通過同類食物互換、小份備餐以及葷素搭配,、粗細(xì)搭配,、蔬菜深淺搭配，實(shí)現(xiàn)食物多樣化,。
谷薯類食物是我國居民傳統(tǒng)膳食的主體，是膳食能量的主要來源,。成年人每天應(yīng)攝入200～300克谷薯類食物,。要注意粗細(xì)搭配，建議每天吃50～150克全谷物和雜豆類,，50～100克薯類,。
蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì),、膳食纖維的重要來源,。建議成年人每天吃蔬菜300～500克，深色蔬菜應(yīng)占1/2,，水果200～350克,。做到餐餐有蔬菜，天天有水果,。蔬菜和水果不能相互替換,，果汁不能代替水果。
魚,、禽,、肉,、蛋等動物性食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,、脂溶性維生素和礦物質(zhì)等,，應(yīng)適量攝入。建議成年人平均每天攝入120～200克的動物性食物,�,？砂粗苓M(jìn)行總量控制，相當(dāng)于每周吃魚2次或300～500克,，蛋類300～350克,，畜禽肉300～500克。少吃肥肉,、煙熏和腌制肉制品,、深加工的肉制品，吃雞蛋不棄蛋黃,。
偏食,、挑食會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素攝入不足，容易引起營養(yǎng)不良,，甚至導(dǎo)致疾病,。日常生活中要做到膳食平衡，食物多樣,，三餐規(guī)律,，飲食有度。早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%,，午餐占30%～40%,，晚餐占30%～35%。
本文來源于國家衛(wèi)生健康委員會官網(wǎng)
