糖果生产线机械安全设计的要求目标

糖果生产线机械安全设计的要求目标

一、 糖果包装机械安全设计的特征

1)满足食品安全和生产安全需要。

糖果包装机械安全设计的目的在于使食品生产者在食品生产过程中不受到伤害，并保证食品加工的安全性。食品安全和生产安全是食品机械安全卫生设计的两个重要方面，一方面在于食品本身，另一方面关注食品生产者的安全，在设计过程中，这两个方面内容缺一不可。

糖果包装机械安全卫生设计要求

2)突出安全卫生的重要性。

即在实际生产过程中，要对食品安全和生产安全进行把握。安全卫生要优于经济效益，即在实现安全卫生的前提下，再对经济效益进行考虑。这一设计理念的应用，能很好地保证食品的安全性，也是食品生产的目的。

3)安全卫生设计具有优先性。

是指将安全卫生作为食品机械安全卫生设计的前提，一切的设计都要围绕安全卫生开展，没有安全卫生就不存在食品机械安全卫生设计。在设计过程中，采取的相关技术手段要坚持以安全卫生为核心，从而切实保证后续设计能有效进行。

二、设计主要目标

1)适用性。

主要是指糖果包装机械安全卫生设计的相关内容能在实际生产中得到适用，切实满足生产需要，保证食品的安全性和可靠性。适用性是设计的前提，也是设计发挥作用和适用于生产的前提保障。

2)稳定性。

在进行食品生产过程中，食品机械安全卫生设计需保证稳定性，食品机械在运行时，要符合生产需要，并进行有效性的工作，不会导致生产断续或带来安全隐患。

3)规范性。

注重从生产的要求角度出发，使相关生存工艺手段与实际需要进行结合，在这种规范性的要求下，切实保证相应的食品生产进行下去。

4)可靠性。

食品生产过程中，根据实际生产需要，食品机械能够可靠、有效地工作，且机械设备能达到预期的使用寿命需要。

5)安全性。

安全性问题是设计的一个重要目标，体现在人机安全两个方面。一方面，人们利用食品机械能正常地进行生产，机械设备不会对人的身体产生伤害；另一方面，食品机械顺利运转，不会对食品产生污染，且设备发生故障率很低，不会对人和食品造成危害。

6)技术性。

食品机械安全卫生设计的技术性，注重从生产角度和经济角度出发，在满足实际生产需要的同时，也能保证具有较低的成本，满足食品生产的经济性需求。技术性设计过程中，注重对不同的设计方案进行比较，对产生的相关费用进行对比，从而实现方案优化选择。