1、龍舟節(jié)期間，市民外購(gòu)粽子時(shí),，建議從正規(guī)商場(chǎng),、超市購(gòu)買(mǎi)，并保留好購(gòu)物小票,，盡量避免購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量上缺乏保障的產(chǎn)品。選購(gòu)散裝粽子時(shí)，應(yīng)選擇粽角端正,，扎線松緊適度，粽體無(wú)外露,。選購(gòu)真空包裝粽子時(shí),，應(yīng)確認(rèn)是否存在漏氣、起包現(xiàn)象,。同時(shí),，在加工時(shí)要注意確保燒熟煮透,。粽子雖然有粽葉包裹，但并不等于細(xì)菌就進(jìn)不去,。端午節(jié)正是氣溫較高的時(shí)候,，食物容易腐敗變質(zhì)，因此沒(méi)吃完的粽子應(yīng)當(dāng)及時(shí)放入冰箱冷藏,，重新取出食用之前還要徹底蒸煮,，避免因細(xì)菌污染導(dǎo)致生病。
2,、粽子主要的食材為糯米,，與普通米飯相比不易被人體吸收消化，冷卻后易老化回生,。故心血管病,、“三高”人群、有消化系統(tǒng)疾病患者要慎食,；老年人,、兒童消化功能相對(duì)較弱也應(yīng)少食。
3,、龍舟節(jié)期間,，家庭聚餐頻次增多，飲食要適可而止,，切忌暴飲暴食,，要注意飲食均衡，理性消費(fèi),，避免食品浪費(fèi),，提倡少飲酒或不飲酒。家庭烹飪時(shí),，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣,。處理食物前后要勤洗手，食物加工前要認(rèn)真清洗,，烹調(diào)完畢后及時(shí)清洗和消毒,。制作食物時(shí)要注意生熟分開(kāi)，加工和盛放生肉,、水產(chǎn)品和蔬菜的器具使用后要及時(shí)清洗,。烹飪菜肴要燒熟煮透，做好的食品盡快食用,，常溫下放置時(shí)間不宜超過(guò)2小時(shí),，不能及時(shí)吃的食物要冷藏或冷凍存放。
市民外出就餐時(shí),，要選擇有餐飲服務(wù)許可證的飯店,，就餐環(huán)境及管理較好合法餐飲服務(wù)單位就餐,。不在無(wú)證飯店、路邊攤點(diǎn)用餐,，不向流動(dòng)攤販購(gòu)買(mǎi)食品,。
4、夏季雨水相對(duì)較多,，野生蘑菇正處于生長(zhǎng)旺季,，其毒性難以辨別，危害極大,，為有效防止野生蘑菇中毒事件發(fā)生,，市民應(yīng)做到不采摘，不購(gòu)買(mǎi),，不食用,。
