假期也別忘記天天喝奶,，助力孩子們健康成長寒假來臨,，又到了熊孩子們在家大鬧天宮的時候冬季是孩子儲存能量“養(yǎng)精蓄銳”的好時機(jī)。
那么,，怎樣做才能讓孩子健康成長呢,？
奶和奶制品是公認(rèn)的健康食品，它們富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，營養(yǎng)價值很高,，對孩子的健康成長有著十分重要的作用。然而,，市面上的奶制品琳瑯滿目,，我們該怎么挑選,，又該如何讓孩子養(yǎng)成足量喝奶的習(xí)慣呢？
1,、為什么孩子要多喝奶,？
奶類是一種營養(yǎng)成分豐富、組成比例適宜,、易消化吸收,、營養(yǎng)價值高的天然食品，奶類可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、多種維生素,、礦物質(zhì)和酶等，是鈣的理想來源,，并且容易消化吸收,，有利于兒童骨骼健康和牙齒健康，促進(jìn)體格生長發(fā)育,。
奶制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
牛奶中蛋白質(zhì)含量平均為3%,，其必需氨基酸比例符合人體需要，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),。
奶制品是鈣的良好來源
奶類的鈣含量和生物利用率相對較高,，容易被人體吸收，是鈣的良好食物來源,。
奶制品中的乳糖有益健康
奶類中的乳糖能促進(jìn)鈣,、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收,，并且可以促進(jìn)腸內(nèi)乳酸細(xì)菌的繁殖,，改善人體腸道健康。
2,、常見的奶類有哪些,？
常見奶有牛奶、羊奶,、馬奶等,，其中以牛奶的消費量最大。但是,，應(yīng)該注意的是乳飲料不屬于奶制品,，奶茶不是奶制品。市場上常見的奶及奶制品有鮮奶,、酸奶,、奶粉、奶酪等,。
鮮奶：有牛奶,、羊奶等,，最大限度地保持了奶的營養(yǎng)價值。鮮奶經(jīng)加工后可制成各種奶制品,，市場上常見的有液態(tài)奶,、奶粉、酸奶,、奶酪和煉乳等,。
酸奶：鮮奶發(fā)酵后變成酸奶，更容易消化吸收,。酸奶的營養(yǎng)與鮮奶相當(dāng),，但需要冷藏保存而且保存期較短。
奶粉：鮮奶干燥后制成奶粉,，個別營養(yǎng)素略有損失,。奶粉的優(yōu)點是便于儲存，食用方便,。
與液態(tài)奶相比,，酸奶、奶酪,、奶粉有不同風(fēng)味,，又有不同蛋白質(zhì)濃度，可以多品嘗,，豐富飲食多樣性,。
3、兒童選擇和飲用奶及奶制品有哪些注意事項呢,？
（1）選擇牛奶時,，要優(yōu)先選擇純牛奶，認(rèn)準(zhǔn)外包裝上的“鮮牛奶”或“巴氏殺菌奶”等字樣,，認(rèn)真閱讀牛奶的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，選擇較為新鮮的牛奶。
（2）千萬少選乳飲料（必需記�,。喝轱嬃喜皇悄蹋�,，會利用營養(yǎng)成分表區(qū)分乳飲料和奶。
首先看產(chǎn)品類型,，如果包裝上有“飲料”或“飲品”等字樣,，則為乳飲料,；
其次,，選購時要要看產(chǎn)品配料表，食品的原料排位越靠前,，含量越高,。如果配料表的第一種成分是水,，并且配料中的糖和食品添加劑比較多，則為乳飲料,；
最后,，看營養(yǎng)成分表，每100毫升牛奶的蛋白質(zhì)含量通常在3克左右,，而每100毫升乳飲料的蛋白質(zhì)含量在1克左右,。
（3）如果喝完鮮奶感覺肚子不舒服，出現(xiàn)腹痛,、腹瀉或者腹脹,，可能是乳糖不耐受的表現(xiàn)。要注意不要空腹喝奶,，可以在飯后2小時內(nèi)喝,，或邊喝奶邊吃饅頭、面包,，嘗試從喝少量奶開始,，逐漸增加，或直接用酸奶代替鮮奶,。
（4）超重和肥胖者宜選擇飲用脫脂奶或低脂奶,。
4、每天要喝奶及奶制品300毫升（克）以上
《中國學(xué)齡兒童膳食指南》建議同學(xué)們每天要喝奶及奶制品300毫升（克）以上,，可選擇多種奶制品,。其實每天要達(dá)到相當(dāng)于300ml液態(tài)奶，通過各種乳類互換來實現(xiàn)并不難,。
例如,，早餐飲用一杯（盒）牛奶（200-250ml）或食用奶酪2-3片；鼓勵學(xué)校在午餐提供酸奶,、液態(tài)奶等,，并宣傳和鼓勵就餐者選擇奶類等食物；如果中午沒有喝奶也可放學(xué)回家后喝一杯（盒）牛奶（200-250ml）或酸奶,，也可采用奶粉沖調(diào)飲用,，也可食用奶酪和奶皮等濃縮奶制品。
選購合適奶制品
市面上的奶制品品牌不一,、口味各異,，其中的營養(yǎng)成分也有細(xì)微差異，家長需要根據(jù)孩子的體質(zhì),、營養(yǎng)需求正確選擇奶及奶制品,。
超重和肥胖者應(yīng)注意選擇飲用脫脂奶和低脂奶；
酸奶可以選擇添加糖含量較少的,，奶酪選擇含鹽量低的,；
乳糖不耐受的兒童可選擇酸奶,、奶酪或其他低乳糖產(chǎn)品�,？傊�,，同學(xué)們要養(yǎng)成飲用牛奶、吃奶酪,、喝酸奶等習(xí)慣,，增加鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素的來源,。
本文來源于內(nèi)江疾控公眾號
