不貪肉
推薦老年人每天吃不超過一個拳頭大小的肉,、蛋類,吃相當于兩個拳頭大小的主食,,保證兩個拳頭大小的豆、奶制品,吃不少于五個拳頭大小的蔬菜和水果,。
不貪精
推薦老年人主食少吃精細糧,如精制大米和白面,,多吃谷物類主食或燕麥片,、蕎麥面、莜面,、綠豆,、玉米渣粥等。但也要注意合理搭配,不能全部吃粗雜糧,。
不貪硬
推薦老年人少吃些生冷,、堅硬的食物,否則會刺激胃,,使胃產生不適感,,影響消化和吸收。
不貪快
老年人吃飯一定要細嚼慢咽,,食物變得細碎,,更有助于脾胃的消化,食物中的營養(yǎng)成分也更容易吸收,;同時,,可以防止老年人因吞咽過快,食物誤吸入氣管,,以致發(fā)生嗆咳或吸入性肺炎,,甚至窒息。年輕人不可用自己的進餐速度來評判老年人的進餐速度,,更不可催促老年人快速進餐,。
不貪飽
合理三餐對于老年人來說尤為重要,每餐最好吃八分飽,,且忌餓一頓,、飽一頓,這樣會給腸道帶來負擔,,勢必影響健康,。
不貪酒
有些老年人喜好喝酒,適量喝紅酒對身體有好處,,冬天喝些姜絲黃酒可驅寒,,但喝酒一定要適量,并且盡量選擇低度酒,。還要注意早晨不要空腹喝酒,,喝酒前要攝取一定量的食物;夏季勿貪喝冰鎮(zhèn)啤酒,;疾病治療期間不能喝酒,,服用藥物時也不能喝酒。
不貪咸
老年人的味蕾容易萎縮,、味覺細胞減少,,再加上牙齒脫落、進食的食物種類有限,,所以總覺得飯菜“缺滋少味”,,導致多加鹽。在做飯時,家人要教會老年人使用瓶蓋或湯勺來控制調味品的量,,否則長期食用過咸的食物對健康不利,。
不貪甜
老年人最好少吃甜,但不是一點甜也不能吃,,只要控制好熱量,,適當吃些含糖食物和水果反而對身體很有好處。
不貪遲
推薦老年人合理安排就餐時間,,早餐和午餐的間隔時間為4~6小時,,午餐和晚餐的間隔時間為6小時左右,不要太晚就餐,,進而影響飲食規(guī)律,。
不貪熱
吃過熱的食物會致癌!這是因為覆蓋在口腔和食管表面的黏膜非常“嬌貴”,,通常合適的進食溫度為10~40℃,,所能耐受的高溫也只在50~60℃,超過65℃的熱食毫無疑問會對黏膜造成損傷,,增加了形成潰瘍和發(fā)生食管癌的風險,。
本文來源于人衛(wèi)健康公眾號