為了解我區(qū)特色食品中主要污染物及有害因素,、食源性致病菌的污染水平和趨勢(shì),，確定危害因素的分布和可能來(lái)源，掌握和分析我區(qū)食品安全狀況,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,，2021年9月中旬,，區(qū)疾控中心對(duì)全區(qū)部分學(xué)校、食品店及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出售的食品開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作,。監(jiān)測(cè)樣品涵蓋蔬菜,、大米、涼糕涼蝦,、壽司,、學(xué)校食堂飯菜等，共計(jì)采樣69件,。監(jiān)測(cè)內(nèi)容包括食品中化學(xué)污染物及有害因素如農(nóng)藥殘留,、鋁、鉛,、鎘,、總汞、總砷等,；食品中微生物及致病因素如菌落總數(shù),、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌等,。下一步中心檢驗(yàn)科將對(duì)樣品立即開(kāi)展相關(guān)檢測(cè),。
