國家衛(wèi)生健康委組織專家編制了《成人高血壓食養(yǎng)指南（2023年版）》,，針對高血壓人群提出了專門的食養(yǎng)建議，高血壓病人應(yīng)在均衡膳食的基礎(chǔ)上，要特別注意以下幾個(gè)方面：
1.要限制鈉或鹽的攝入量,，這是非常重要的。因?yàn)殁c主要來自餐桌,、加工食品以及在外就餐,。建議公眾首先利用限鹽勺、限鹽罐等控制家庭用鹽量,，和剛才李主任講的油的控制辦法基本類似,。每人每日鹽的攝入量降到5克以下，這是非常關(guān)鍵的,；對腎功能良好的人可選擇高鉀低鈉鹽,；同時(shí)限量使用含鹽高的調(diào)味品，比如說醬油,、雞精,、味精、醬類,、蠔油等等,，這些食品里面鈉的含量比較高，少用一些調(diào)料,，尤其是含鹽含鈉比較高的調(diào)味料,。利用營養(yǎng)成分表中的鈉含量，選擇鈉含量較低的加工食品,，少選即食肉制品,、海產(chǎn)品、膨化食品,、咸味零食等,，這些食品往往都是含鈉比較高的。在外就餐選擇低鹽菜品,，并提醒服務(wù)員和廚師少放鹽和調(diào)味品,，口味淡一點(diǎn)。餐館減鹽效果還是很明顯的,，目前在逐步的降,，但是也有一些餐館炒出來的菜還比較咸，希望繼續(xù)在減鹽上有更大的舉措,。
2,、增加富含鉀和鎂食物，這些食物主要包括植物性食物,，像菠菜,、芥藍(lán),、萵苣葉、空心菜,、口蘑等新鮮蔬菜,；還有棗、山楂,、香蕉,、櫻桃等新鮮水果，以及黃豆,、黑豆,、蕓豆、赤小豆和綠豆等等這些豆類,。它們鉀和鎂的含量都是比較高的,，堅(jiān)果類含鎂也比較豐富，但因?yàn)閳?jiān)果類脂肪含量比較高,，希望每天控制在10克以下或者10克左右,。
3、主食注意粗細(xì)搭配,，適當(dāng)增加全谷物和雜糧,、薯類的攝入，占比1/4-1/2,，最好每天吃一次,。
4、多選擇奶類,、魚類,、大豆及其豆制品作為蛋白質(zhì)和鈣的來源，要限制脂肪和膽固醇攝入量,，這和血脂的控制是一樣,，可以適量吃瘦肉，因?yàn)槭萑庵竞勘容^低,，但要少吃油炸食品，還有動物內(nèi)臟以及加工肉中的紅肉制品,。
5,、不飲或者限制飲酒，限制添加糖攝入,，少喝含糖飲料,，少吃甜點(diǎn)、甜品,、糖果這種甜的,、純能量的食物,。
6、采取有效合理的中醫(yī)食養(yǎng)對高血壓有輔助預(yù)防和改善作用,，高血壓患者在平衡膳食的基礎(chǔ)上,，可針對不同證型進(jìn)行食養(yǎng)，高血壓也分為7個(gè)證型,。對不同證型要"因人,、因時(shí)、因地"選擇相應(yīng)的食藥物質(zhì)和食療飲食,。要注意的是,，部分食物和降壓藥同時(shí)服用的時(shí)候，可能影響降壓療效或者產(chǎn)生不良反應(yīng),，千萬要注意,，在服用降壓藥的時(shí)候，要注意它的禁忌癥,。另外,，食物不能代替藥物，高血壓患者應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下服用藥物和使用食藥物質(zhì)和食養(yǎng)指南,。
文章來源于中國健康教育微信公眾號
